キンカンが豊作

今年は金柑の実がたくさん実りました。

母曰く、こんなに実るのはここ数年なかったとか

去年、剪定したのが良かったのか、気候が良かったのか

金柑は３月ごろまで楽しめるフルーツです。

喉に良いとされ、のど飴にもなってますね〜

ビタミンも豊富で美肌にも良いとか

フルーツ好きの祖母にあげたら、１０個くらいぺろっと食べちゃってました（笑）

たくさん取れたので、母は金柑ジャムを作って楽しんでました。

でも金柑ジャムは、作るのが大変みたいです。

確かに、市販のジャムに金柑ジャムってないなぁ

コストがかかるからかも。。。

細かく切ったり、種を一つずつ取り除いたり、、、

でもとても美味しいので、機会があったら是非作ってみてくださいね！

ハチミツと、金柑とで漬けておくと、喉が痛い時にもいいですよね。

コロナ禍なので、常備しておきたいもののひとつです。